Oliver retirou do menu do refeitório do colégio os hambúrgueres, as batatas fritas, os nuggets de frango e as salsichas, substituindo-os por rosbife, peixe, bolos de verduras, ervilhas com cogumelos e frutas.
Para medir as consequências da campanha, foram analisados os resultados académicos das crianças de 11 anos de um colégio de Greenwich (sul de Londres), e as conclusões foram publicadas nesta terça-feira, 30, pelo jornal britânico The Guardian.
A percentagem de crianças que melhoraram o seu rendimento em língua inglesa subiu 4,5% após a campanha. Em ciências, a percentagem de crescimento foi de 6%. Além disso, o número de ausências justificadas às aulas, que normalmente acontecem por razões médicas, caiu 15% desde 2004, quando começou a campanha Alimentem-me melhor.
Segundo os pesquisadores, os resultados são de uma magnitude comparável à introdução da hora de leitura nos anos 90.
“É a primeira vez que se faz um estudo completo sobre os efeitos positivos da campanha, demonstrando claramente que agimos correctamente durante todo este tempo”, assegurou Oliver.
O cozinheiro também tentou a iniciativa nos EUA, mas não obteve o sucesso esperado, pois sofreu com a oposição das grandes cadeias de fast-food [comida rápida].
Fonte: Estadão – 30/03/2010[textads]
